A comienzos de octubre aún el agua está templada, pero las mañanas se vuelven frescas. Seguimos nadando y escuchamos lo que pide el cuerpo.
Es principios de octubre y se nota que la estación está cambiando. El agua sigue siendo agradable — 24,5 °C esta mañana —, pero al salir se siente la diferencia. El aire es más fresco, el viento más frío. Hoy hacía 14 °C cuando fuimos a nadar, incluso bajando a doce por momentos. Con el pelo mojado y el viento en la piel, se siente muy distinto a hace unas semanas.
Seguimos nadando casi todas las mañanas, entre las siete y las ocho. Igual que el año pasado, queremos intentar hacerlo durante todo el año. Solo cuando el mar está demasiado agitado lo dejamos. Entonces nos quedamos un momento en la playa, mirando las olas, sintiendo el viento. Casi siempre estamos solos y hay que ser prudentes. En esos días caminamos unos kilómetros por el paseo junto a la playa — solo para estar al aire libre. El mar sigue a la vista, pero se camina mejor que sobre la arena inclinada.
Esta mañana, al llegar a casa, tenía frío. No un frío desagradable, sino ese tipo de frío profundo que pide algo caliente por dentro. Anoche había cenado ligero y sentí que mi cuerpo necesitaba algo nutritivo, algo suave y cremoso. Y de repente pensé en la avena. No es precisamente “keto”, lo sé, pero a veces uno solo quiere algo que reconforte.
Hay algo reconfortante en remover una olla:
la avena espesando, el aroma de la canela, el calor de la cuchara en la mano.
Cómo hago mi avena más nutritiva
Con el tiempo he aprendido que la avena sola es rica, pero no me da energía por mucho rato.
Por eso siempre le añado algo — pequeños detalles que marcan la diferencia.
- A veces una cucharada de mantequilla de cacahuete o un trocito de mantequilla; la hace más cremosa y saciante.
- Un puñado de frutos secos o semillas también ayuda; así se siente más como una comida que como un simple tentempié.
- Cuando tengo ganas de fruta, suelo elegir bayas, ligeras y frescas. Pero manzana con canela — sobre todo ahora que llega el otoño — da ese sabor cálido, casi como de tarta de manzana.
- Y las especias: casi siempre uso canela, pero a veces una pizca de cardamomo o de jengibre en polvo hace que parezca otro tiempo del año.
Un simple cuenco de avena se convierte en algo más que un desayuno. Es calor, recuperación y un pequeño momento para escuchar lo que el cuerpo necesita. Y por eso este ritual forma ya parte de mis mañanas tanto como el baño en el mar.
